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기능성 김치유산균

기능성 김치유산균 상세정보
대표분류 미생물/유전공학 구분 4차 산업 혁명 기술
기술테마 스마트헬스케어
연구기관 세계김치연구소 연구자 최학종
기술내용 김치 또는 전통 발효식품으로부터 분리, 동정한 락토바실러스 커베투스 WIKIM55(Lactobacillus curvatus WIKIM55)에 관한 기술임
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