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항비만 활성을 가지는 락토바실러스 사케아이

항비만 활성을 가지는 락토바실러스 사케아이 상세정보
대표분류 미생물/유전공학 구분 바이오 특화기술
기술테마 비만
연구기관 한국식품연구원 연구자 최학종
기술내용 본 발명은 락토바실러스 사케아이(Lactobacillus sakei WIKIM31) 균주 및 그 이용에 관한 것으로, 지방세포 분화 억제 및 체지방 감소 효능을 갖는 락토바실러스 사케아이 균주를 제공할 수 있다.
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