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면역기능 증진 활성이 우수한 효소처리 보리잎 유래 다당 분획물 및 이의 용도
| 대표분류 | 생활용품(의류, 식품 등) | 구분 | 바이오 특화기술 |
|---|---|---|---|
| 기술테마 | 염증/면역 | ||
| 연구기관 | 한국식품연구원 | 연구자 | 홍희도 |
| 기술내용 | 본 발명은 면역기능 증진 활성이 있는 보리잎 유래 다당 분획물 및 이의 용도에 관한 것으로, 보다 상세하게는 (a) 보리잎에 펙틴 가수분해효소를 처리하는 단계; 및 (b) 상기 가수분해된 보리잎을 열수추출하는 방법에 의해 제조되고, 중성 다당(neutral sugar)은 65 내지 85 중량비이고, 우론산(uronic acid)은 5 내지 30 중량비인 것을 특징으로 하는 보리잎 유래 다당 분획물에 관한 것으로, 상기 다당 분획물은 우수한 면역 증진활성 및 암 전이 억제 활성을 특징으로 한다. 본 발명에 따른 보리잎 다당분획물은 선천면역계 및 적응면역계 증강 효과가 우수할 뿐만 아니라 암 전이 억제 활성 또한 매우 우수한 효과가 있어 경쟁력 있는 면역 증강용 식품용 조성물, 면역 증강용 의약품 제조 및 암 치료제 개발에 효과적으로 이용될 수 있다. | ||
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