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피로회복 및 운동능력 향상 식품소재
| 대표분류 | 생활용품(의류, 식품 등) | 구분 | 기업혁신 성장분야 |
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| 기술테마 | 혁신제약식품 | ||
| 연구기관 | 한국식품연구원 | 연구자 | 홍희도 |
| 기술내용 | 높은 해발고도에서 서식하는 약용식물인 홍경천(rhodiola rosea)과 홍삼의 혼합과 유용 유산균을 접종하여 발효시키는 기술 항피로, 운동능력 향상 관련 인체 흡수능이 우수한 살리드로사이드의 비배당체 함량을 높이는 홍경천 발효물 개발 근육세포의 현미경 사진과 세포 생존능 비교로 근육세포의 산화적 손상 억제효과 확인 |
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