본문 바로가기
전체메뉴닫기
인삼 추출물을 포함하는 비만억제용 조성물
| 대표분류 | 생활용품(의류, 식품 등) | 구분 | 기업혁신 성장분야 |
|---|---|---|---|
| 기술테마 | 혁신제약식품 | ||
| 연구기관 | 한국식품연구원 | 연구자 | 김성수 |
| 기술내용 | 인삼의 동체 및 세근 추출물의 2:1 내지 5:1(w/w)로 구성된 최적의 혼합비 개발 인삼의 주요 유효성분인 사포닌 중 프로토파낙사디올(PD) 및 프로토파낙사트리올(PT)의 함량비와 비만억제 효능 연관성 연구 다이터트용 음료, 국수, 비스킷, 잡곡밥 등 식품제조 적용 및 관능검사 등을 통한 선호도 조사완료 |
||
| 자료집 | 다운로드 | ||