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김치유산균을 포함하는 근육 생성 보조 건강기능식품
| 대표분류 | 생활용품(의류, 식품 등) | 구분 | 기업혁신 성장분야 |
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| 기술테마 | 혁신제약식품 | ||
| 연구기관 | 세계김치연구소 | 연구자 | 이종희 |
| 기술내용 | 류코노스톡 메센테로이드 WiKim19 균주를 첨가했을 때 기능성 물질인 2-하이드록시아이소카프로익 에시드(2-HICA)의 농도가 증가하는 것을 확인 류코노스톡 메센테로이드 WiKim19는 프로바이오틱스로서 사람 또는 동물의 정장, 위장 질환 예방, 면역강화와 함께 근육 생성 보조, 항균 등 다양한 용도로 활용 가능 |
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