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홍삼 추출물의 체내 흡수율 향상 기능성 유산균

홍삼 추출물의 체내 흡수율 향상 기능성 유산균 상세정보
대표분류 미생물/유전공학 구분 기업혁신 성장분야
기술테마 혁신제약식품
연구기관 세계김치연구소 연구자 이종희
기술내용 락토바실러스 플란타룸 WIKIM18[KFCC1158 8P]을 포함하는 사포닌 생물전환용 조성물
물질은 신종 김치 유래 유산균으로, 인삼 특히 홍삼에 다량으로 함유되어 있는 진세노사이드 Rb1를 생리활성이 우수한 진세노사이드 Rg3로 생물전환하는 능력이 매우 우수함
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